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Asperges d'Alsace Assiette printanière d'asperges et saumon
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Recette de saison : L'asperge blanche des Landes, par Hélène Darroze
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Recette de soupe d'asperges, mozzarella et copeaux de jambon par Alain Ducasse
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Recette charlotte aux asperges, chicorée et vinaigrette
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